300名初赛评委 114支参赛豆 53个分赛站点
第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛开赛
普洱日报讯(记者 徐瑞 文/图) 300名初赛评委、114支参赛豆、53个分赛站点同步举行“云杯测”……4月14日，高规格、强阵容的2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛如期举行，位于普洱中心城区的主站点云南国际咖啡交易中心成了咖啡人品鉴交流的热门地。
本届大赛共有300名国际咖啡品鉴师担任初赛评委，来自普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、楚雄6个州(市)的66家咖啡种植者、企业、合作社选送的114支咖啡生豆参赛。本届大赛是自云南咖啡生豆大赛举办以来覆盖面最广、评委人数最多的一届。
4月14日至17日，大赛在全国28个城市53个分赛站点同步开启初赛“云杯测”;4月19日，在云南国际咖啡交易中心举行决赛，届时将由来自全国各地的24位评委对进入决赛水洗组和非水洗组的前十二名咖啡生豆进行品评，最终决出今年的“冠军豆”。
“通过参加云南咖啡生豆大赛，不仅增强了我们对精品咖啡的认知，还能学习到多元化的加工处理方式，强化了我们在种植、管理、加工处理上的技能。”获得2017第二届云南咖啡生豆大赛第一名的孟连傣族拉祜族佤族自治县班安阿佤咖啡庄园负责人岩烂一语道出了云南咖啡生豆大赛带给咖企的好处。
据大赛主办方云南国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍，本届大赛除了增加决赛环节外，还将举行首届普洱咖啡青年论坛，邀请多位有影响力的咖啡专家、行业“大咖”齐集普洱，为云南精品咖啡发声，为普洱咖啡高质量发展出谋划策。
连续8年，云南咖啡生豆大赛作为一座桥梁，连接了产地与市场，并以结果反哺产地，也为云南咖啡产区在改善种植管养、精进加工方式、提高精品意识和扩大交易体量等方面赋予了更多的可能性。
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