巴色通常是向南旅行的起点,因为那里可以很方便地租车和组织旅游。巴色是游客的大熔炉,拥有多家咖啡馆和餐馆,而巴色的当地旅行社可以安排前往波罗芬高原或南部其他景点的旅行。
可以在巴松县附近住一晚,然后由导游开车进入高原的未知区域或者自己自驾游。我们打算找当地一名导游为向导khamsone。
当地的导游对该地区、咖啡和波罗芬高原有着自己独特性的宣传和热情;他的旅行让我们对高原的历史和 100 年前咖啡生产的开始有了深刻的了解。
khamsone 的家人在波罗芬 高原出生长大,从事咖啡行业已有四十多年。由于路况不佳,他的种植园位于高原的中心地带,需要两个半小时的车程。在河边嬉戏的孩子们的微笑中,这是一次令人兴奋的骑行。从远处看,美丽的老挝传统房屋矗立在一排排咖啡树和最近种植的鳄梨树中间,这些树都坐落在一座小山上。外面有一个大花园,里面有鸡舍和鲶鱼池。他的房子完好无损,客房提供旅行后急需的舒适感。
餐点包含在旅游中,客人可以享用由 khamsone 的妻子准备的大量美味老挝食物。晚餐期间,khamsone 向我们讲述了关于越南战争期间美国在高原的秘密基地的故事,以及农民仍然面临尚未清除的未爆炸弹药 (uxo) 的危险。
khamsone 开始他的职业生涯是做零工,并通过在酒店当服务生学习和练习英语来帮助他的教育。渐渐地,他能够购买土地并实现拥有咖啡种植园的梦想。由于努力工作和坚持不懈,他的种植园现在有 16 公顷的规模;但就像任何成功故事一样,它始于失败。他是一个内心的农民;买下农场后,他开始通过种植和销售咖啡为自己和社区谋利。然后,在 2014 年 1 月,他的一半咖啡田被霜冻毁了。怕把事情告诉妻子,他急切地想着其他挣钱的办法。这是神秘山咖啡之旅的起点。4 年后,在他精通英语的支持下,他在比赛中处于领先地位。
美美地睡了一觉后,我们在鸡鸣声中醒来,享用丰盛的早餐。我们参观了附近的村庄,khamsone 到他的工人家里巡视。村里的妇女负责分拣咖啡豆。虽然这份工作看似单调,但它让女性有机会一边工作一边照顾家庭。通过 khamsone,妇女可以为她们的家庭提供源源不断的额外收入。此外,如果有更多的客人参加旅游,那么他会额外雇用导游和吉普车。
亲眼目睹一杯咖啡需要付出多少努力,波罗芬高原村庄的大多数家庭都通过咖啡产业养活自己,这让人不知所措。看看这个村的人们如何在日出前醒来耕种田地和采摘水果,以及妇女如何晒干和分选咖啡豆,这很好地提醒人们了解咖啡来源的道德来源的重要性。
多年来,波罗芬高原旅游活动已经扩展到包括徒步旅行、吉普车之旅、咖啡制作课程和为客人准备的烹饪课程。
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